アスパラガスは下側の皮を剥き茹で、食べやすい大きさに切る。

スナップエンドウも筋を取り、茹でて半分に開く。

パスタ鍋に湯と塩、オリーブオイル（小さじ１くらい）を入れパスタを書いてある時間より１分短めに茹でる。

フライパンにオリーブオイルとパンチェッタを入れ炒めておく。
パスタが茹でられたら投入。

アンチョビ、地海苔、アスパラガスの房以外の部分を入れ炒める。
味を見て胡椒、３の茹で汁で調整して出来上がり。