フライパンにサラダ油とニンニクのみじん切りを入れて中火で炒める。

ニンニクから香りが出たら焦げる直前にご飯を加える。バターを少しずつ加えながらご飯全体にしっかり絡める。

醤油を加えてご飯全体に馴染むようムラなく混ぜる。ネギも加えてさっと全体に混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える。

ご飯をお皿に盛ったら、同じフライパンをキッチンペーパーで拭いて肉を焼く。

肉が焼けたら焼肉のタレを多めに加えて少し煮詰め、肉をガーリックライスに乗せてタレもかけて完成。