豚バラとキャベツのネギ塩炒め
コロピロ @cook_40089592
豚脂の旨みがキャベツに絡んでコク旨～♪
なのにレモン味でサッパリ、いくらでもいけちゃうよ☆
このレシピの生い立ち
サッパリ美味しい塩炒めが食べたくて考えてみました。
2014.12 マイフォルダ登録200人♪ありがとうございます！れぽお待ちしてます。
2015.02 初話題入りしました。れぽ頂いた皆様に感謝です！
豚バラとキャベツのネギ塩炒め
豚脂の旨みがキャベツに絡んでコク旨～♪
なのにレモン味でサッパリ、いくらでもいけちゃうよ☆
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アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉は4cm程度の大きさに切り、ビニール袋に入れる。袋に◎を振り入れ良く揉み込み、30分程度置いておく。
- 2
キャベツは食べやすい大きさ(3cm角程度)にざく切りに。長ネギとニンニクはみじん切りに。
- 3
☆の調味料と2でみじん切りにした長ネギをすべて合わせておく。1の袋に片栗粉を振り入れ、肉全体にまんべんなくまぶす。
- 4
フライパンにごま油を熱し、ニンニクを炒める。香りが出たところで豚バラ肉を加え、両面をこんがりと焼く。
- 5
豚に焼き色がついたところで2のキャベツを加える。3で用意した調味液を入れ、全体をよく炒め合わせて完成。
コツ・ポイント
あっという間に完食・・・1.5倍量でもよかったかも。
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