梅金山寺味噌の豚肉巻き丸新本家

Name: 梅金山寺味噌の豚肉巻き 丸新本家
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロース薄切り 150～200ｇ; オクラ 1/2パック; セロリ（または、ネギ） 4ｃｍ; 梅金山寺味噌 大さじ２～３（１巻きに小さじ１程度）

丸新本家・湯浅醤油 @cook_40084783

調味料は金山寺味噌のみ！おかずにもおつまみにもなる優れもの。簡単なのに、凝った亮にみ見えますよ☆中に入れる野菜はお好みで
このレシピの生い立ち
金山寺味噌を使ったレシピを考えていて作ったものです。

梅金山寺味噌の豚肉巻き丸新本家

丸新本家・湯浅醤油 @cook_40084783

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材料

3人分

豚ロース薄切り 150～200ｇ
オクラ 1/2パック
セロリ（または、ネギ） 4ｃｍ
梅金山寺味噌大さじ２～３（１巻きに小さじ１程度）

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作り方

1

豚ロース肉を広げ、オクラ、薄くスライスしたセロリをのせ金山寺味噌を適量のせて巻く。
2

フライパンを熱し、中火で①をつなぎ目をまず下にして焼き、ひっくり返しながら全面表面がこんがりするまで焼く。
3

②を食べやすいように斜め切りして盛り付ける。トマトなど添えて、色鮮やかに♪

コツ・ポイント

今回は、梅が入って甘酸っぱい風味の梅金山寺味噌と使用しました。ゆず金山寺味噌や青唐辛子金山寺味噌にすると、また風味が変わって美味しい！

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丸新本家・湯浅醤油 @cook_40084783

2019/04/03 02:43に公開

創業明治１４年醤油発祥地・和歌山県湯浅町で、生真面目に醤油と金山寺味噌・味噌などを造っています。湯浅醤油生一本黒豆は、モンド・セレクション2006年から毎年連続最高金賞を受賞。テレビや雑誌でも取材多数。醤油蔵の見学や体験もできます。こだわりの醤油や味噌で作る料理は、ひと味違うとお声をたくさん頂いています。https://www.marushinhonke.com/

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