たまねぎは薄切りに、人参はなるべく小さく切る。
他のお野菜もお好みで一口サイズに切っておく。

フライパンに油を入れ、人参、たまねぎ、肉、お好み野菜で小松菜の芯など火の通りにくい物を中火で炒める。

ジャガイモを入れる場合は皮をむき、一口大にしてレンジで温める。（600wで2分くらい）

たまねぎがしんなりしてきたら残りの野菜とコーンを入れる。
ジャガイモもここで入れる。

コンソメと塩こしょう、マーガリンを加える。

小麦粉を入れ、白さがなくなるまで炒める。

牛乳を半分入れて一度混ぜ、若干とろみがでてきたら残りも入れて混ぜる。

沸騰し、とろみがついたら耐熱皿へ

上にチーズを乗せ、オーブンで焼く。
200℃で3分（チーズとろとろ）〜10分（ほどよい焦げ目）