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野菜のアヒージョ
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野菜のアヒージョ-レシピのメイン写真

野菜のアヒージョ

ボーソー米油
ボーソー米油 @BOSOkomeabura

ガーリック風味で野菜をおいしく♪さらりとした米油で作るアヒージョは、クセのない風味でとっても食べやすい☆
このレシピの生い立ち
熱々のオイルで、野菜をたっぷりいただくアヒージョです♪ハーブソルトも加えて、手軽に風味と味わいアップ!野菜とにんにくのうまみが移ったオイルも絶品なので、フランスパンを添えて、オイルも一緒に楽しんでくださいね。

ガーリック風味で野菜をおいしく♪さらりとした米油で作るアヒージョは、クセのない風味でとっても食べやすい☆
このレシピの生い立ち
熱々のオイルで、野菜をたっぷりいただくアヒージョです♪ハーブソルトも加えて、手軽に風味と味わいアップ!野菜とにんにくのうまみが移ったオイルも絶品なので、フランスパンを添えて、オイルも一緒に楽しんでくださいね。

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ボーソー米油
ボーソー米油 @BOSOkomeabura

ガーリック風味で野菜をおいしく♪さらりとした米油で作るアヒージョは、クセのない風味でとっても食べやすい☆
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熱々のオイルで、野菜をたっぷりいただくアヒージョです♪ハーブソルトも加えて、手軽に風味と味わいアップ!野菜とにんにくのうまみが移ったオイルも絶品なので、フランスパンを添えて、オイルも一緒に楽しんでくださいね。

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材料

2人分
  • 米油 200ml
  • なす 中2本(200g)
  • まいたけ 1パック(120g)
  • ブロッコリー 1/3株(120g)
  • プチトマト 12個
  • にんにく 1片(60g)
  • ハーブソルト 小さじ1強(8g)
  • フランスパン 8枚
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作り方

  1. 1

    今回は、「ボーソー米油」を使います。

    • 野菜のアヒージョ作り方1写真
  2. 2

    なす、まいたけはひと口大に切る。ブロッコリーは小房に分け、軽く下ゆでしておく。

  3. 3

    耐熱容器に<2>、プチトマト、にんにく、ハーブソルト、米油を入れ、200℃に予熱したオーブンで20分加熱する。

  4. 4

    フランスパンを添えていただく。

コツ・ポイント

にんにくは細かくするほど風味が強く出ます。にんにくの風味が好きな方はみじん切りやスライス、マイルドにしたい方は潰して加える等、お好みで調節してください。フランスパンは、お好みでトーストしても◎とても熱いのでヤケドに注意しましょう。

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ボーソー米油
ボーソー米油 @BOSOkomeabura
2017/08/28 00:55に公開

このレシピのキーワード

アヒージョ なす ミニトマト ブロッコリー にんにく ハーブ まいたけ 米

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