野菜のアヒージョ
ボーソー米油 @BOSOkomeabura
ガーリック風味で野菜をおいしく♪さらりとした米油で作るアヒージョは、クセのない風味でとっても食べやすい☆
このレシピの生い立ち
熱々のオイルで、野菜をたっぷりいただくアヒージョです♪ハーブソルトも加えて、手軽に風味と味わいアップ！野菜とにんにくのうまみが移ったオイルも絶品なので、フランスパンを添えて、オイルも一緒に楽しんでくださいね。
野菜のアヒージョ
ガーリック風味で野菜をおいしく♪さらりとした米油で作るアヒージョは、クセのない風味でとっても食べやすい☆
このレシピの生い立ち
熱々のオイルで、野菜をたっぷりいただくアヒージョです♪ハーブソルトも加えて、手軽に風味と味わいアップ！野菜とにんにくのうまみが移ったオイルも絶品なので、フランスパンを添えて、オイルも一緒に楽しんでくださいね。
作り方
- 1
今回は、「ボーソー米油」を使います。
-
- 2
なす、まいたけはひと口大に切る。ブロッコリーは小房に分け、軽く下ゆでしておく。
- 3
耐熱容器に<2>、プチトマト、にんにく、ハーブソルト、米油を入れ、200℃に予熱したオーブンで20分加熱する。
- 4
フランスパンを添えていただく。
コツ・ポイント
にんにくは細かくするほど風味が強く出ます。にんにくの風味が好きな方はみじん切りやスライス、マイルドにしたい方は潰して加える等、お好みで調節してください。フランスパンは、お好みでトーストしても◎とても熱いのでヤケドに注意しましょう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19634291
