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モリモリ☆モロヘイヤ
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モリモリ☆モロヘイヤ-レシピのメイン写真

モリモリ☆モロヘイヤ

めろん*そぉだ
めろん*そぉだ @cook_40165151

そのままごはんにかけても、納豆に入れても、卵焼きの具にしてもよし!食欲のない夏でもつるりと食べられます。
このレシピの生い立ち
知り合いに教えてもらったものを我が家流にアレンジ。
今では夏の定番です。

そのままごはんにかけても、納豆に入れても、卵焼きの具にしてもよし!食欲のない夏でもつるりと食べられます。
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知り合いに教えてもらったものを我が家流にアレンジ。
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めろん*そぉだ
めろん*そぉだ @cook_40165151

そのままごはんにかけても、納豆に入れても、卵焼きの具にしてもよし!食欲のない夏でもつるりと食べられます。
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知り合いに教えてもらったものを我が家流にアレンジ。
今では夏の定番です。

そのままごはんにかけても、納豆に入れても、卵焼きの具にしてもよし!食欲のない夏でもつるりと食べられます。
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材料

  • モロヘイヤ 1束
  • 長ねぎ 1/2本
  • かつお節 1袋(5g)
  • すりごま 大さじ1〜2
  • 麺つゆ 大さじ2〜様子を見て
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作り方

  1. 1

    モロヘイヤの葉っぱを摘み取り、洗ってから熱湯でさっと茹で、冷水で冷まします。

  2. 2

    水気をギュッと絞ってから細かく刻み、さらに粘りが出るまで包丁で叩きます。

  3. 3

    同じく長ねぎもみじん切りにします。

  4. 4

    ボールに刻んだモロヘイヤと長ねぎ、かつお節とすりごまを入れ、さらに麺つゆを入れてよく混ぜたら完成〜♪

コツ・ポイント

モロヘイヤの実には毒があるそうなので、入らないように葉っぱだけを摘み取ってください。
しあげにごま油をかけても美味しくいただけます♪

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めろん*そぉだ
めろん*そぉだ @cook_40165151
2017/07/20 13:32に公開
初めまして♪ 毎日、仕事・家事・育児で忙しくて夕飯は手抜きのことも多いけど、子どもたちの誕生日などなどイベントの時は頑張ってお料理します。毎日の食事は、なるべく薄味を心がけています。大雑把なので覚書程度に。。。
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このレシピのキーワード

かつお節 モロヘイヤ 長ネギ

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