ケチャップ・ソース・マヨネーズを混ぜ合わせてソースを作っておく。

玉ねぎはみじん切りにして、フライパンにひき肉と一緒に入れて、中火にかけて炒める。

肉の色が変わってきたら★印の調味料を加え、さらに５分ほど炒めて器に取り出しておく。
フライパンはまた使うので洗っておく。

ボウルに玉子を割り入れて、しっかりと黄身と白身が混ざるようにかき混ぜておく。

フライパンにサラダ油大さじ１を入れ中火かけ、温まってきたら半分の量の玉子を流し入れ、菜箸で大きく混ぜる。

玉子が少し固まってきたら、炒めたひき肉と玉ねぎの半分の量を真ん中あたりにのせる。

フライパンの端に寄せていき、フライパンをひっくり返すようにしてお皿に取り出す。
もう１人分も同じ様に作ってください。

形を整える為にお皿に取り出したオムレツにキッチンペーパーを被せ、手でオムレツの形を整え、ソースをかけたら完成♪