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材料

2人分
  1. 里芋 3個
  2. 人参 2分の1本
  3. 筍 しんくうぱつ
  4. こんにゃく 1個
  5. とりもも肉 1/2
  6. ごぼう 1/2
  7. しいたけ 3個
  8. ほんだし 大さじ１
  9. 砂糖、醤油 大さじ3
  10. みりん、酒 大さじ1.5
  11. あじのもと 適量
  12. 水 具材がかぶるくらい
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作り方

  1. 1

    ごぼうを水につける10分くらい
    里芋はぬめり取りのために沸騰したお湯に5分くらい(後他の具材の入れ物と同じところにok

  2. 2

    沸騰した水に具材やってあくをとる

  3. 3

    調味料いれて15分くらい弱火で煮る

コツ・ポイント

半日くらいおくと味がしみる
コクをつけるならすき焼きのたれを一回り

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2014/03/14 12:30に公開

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