にもの☺︎

Name: にもの☺︎
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋 3個; 人参 2分の1本; 筍 しんくうぱつ; こんにゃく 1個; とりもも肉 1/2; ごぼう 1/2; しいたけ 3個; ほんだし 大さじ１; 砂糖、醤油 大さじ3; みりん、酒 大さじ1.5; あじのもと 適量; 水 具材がかぶるくらい

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材料

2人分

里芋 3個
人参 2分の1本
筍しんくうぱつ
こんにゃく 1個
とりもも肉 1/2
ごぼう 1/2
しいたけ 3個
ほんだし大さじ１
砂糖、醤油大さじ3
みりん、酒大さじ1.5
あじのもと適量
水具材がかぶるくらい

作り方

1

ごぼうを水につける10分くらい
里芋はぬめり取りのために沸騰したお湯に5分くらい(後他の具材の入れ物と同じところにok
2

沸騰した水に具材やってあくをとる
3

調味料いれて15分くらい弱火で煮る

コツ・ポイント

半日くらいおくと味がしみる
コクをつけるならすき焼きのたれを一回り

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2014/03/14 12:30に公開

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