長ネギを斜め切り、じゃがいもはうす切り、ごぼうは斜め切りにして水にさらしアクを抜きます。

お野菜を鍋にいれ、分量の水とコンソメを入れてやわらかくなるまでじっくり煮ます。

ミキサーに移して具材がおろし状態になるまでしっかり混ぜます。