ご飯がすすむ！夏野菜の味噌炒め
yyyyuka95V @cook_40224416
ズッキーニとナスとトマトと言えば、洋風の料理を思い浮かべますが、ご飯のおかずにしたかったので、味噌で炒めちゃいました！
このレシピの生い立ち
ナスとトマトとズッキーニで思い浮かべるのがラタトゥイユくらいしか無くて(知識がない←)、何かご飯のおかずになるものにしたかったので
ご飯がすすむ！夏野菜の味噌炒め
ズッキーニとナスとトマトと言えば、洋風の料理を思い浮かべますが、ご飯のおかずにしたかったので、味噌で炒めちゃいました！
このレシピの生い立ち
ナスとトマトとズッキーニで思い浮かべるのがラタトゥイユくらいしか無くて(知識がない←)、何かご飯のおかずになるものにしたかったので
作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに切る
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- 2
フライパンを熱して、ごま油をひく。
ひき肉を入れて炒める -
- 3
野菜も入れてナスがしんなりするまで炒める。
- 4
味噌と砂糖を入れて全体に味を馴染ませる。
最後に、ごま油を回しかけても美味しいです。 -
コツ・ポイント
ズッキーニの食感は、お好みで炒める時間を調節してください！
ちなみにこのレシピだと、少しパリッとした食感が残っています！
素麺に乗っけても美味しいです(*・ω・*)
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