お腹満足☆ご飯の上におかずオムレット
白いご飯の上にふわふわのオムレットをのせるだけ！材料ちょっとでも美味しい♪お好きな物をかけてできたてを召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
私の投稿したつくれぽからおやつのオムレットを又つくろうと探したのですが削除されたのかレシピを見られませんでした。ある時卵でおかずを作る事になりオムレットを思い出しおかずとして作ってみました。家族にも好評だったのでアップします。
お腹満足☆ご飯の上におかずオムレット
白いご飯の上にふわふわのオムレットをのせるだけ！材料ちょっとでも美味しい♪お好きな物をかけてできたてを召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
私の投稿したつくれぽからおやつのオムレットを又つくろうと探したのですが削除されたのかレシピを見られませんでした。ある時卵でおかずを作る事になりオムレットを思い出しおかずとして作ってみました。家族にも好評だったのでアップします。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉を小さなボウルに入れ泡立て器で混ぜておく(振るう代わり)。
- 2
卵を大きなボウルに割り入れ塩胡椒しハンドミキサーで最初は低速次に高速で泡立てる。
- 3
卵の角が立ちハンドミキサーの筋ができるようになったら低速にして止め【1】を入れ泡立て器で混ぜる。
- 4
フライパンにオリーブオイルを熱し【3】の半分をゴムべらで入れ中火より少し弱い位の火加減で蓋をして焼く。
- 5
蓋をあけ表面が乾いていたらフライ返しで２つ折りにする。用意しておいたご飯の上にのせお好きなソース等をかける。
- 6
残った半分も同じように焼く。
- 7
※ひとつの大きなボウルで今のところ3人分作れました。
※写真はケチャップですがドレッシングをかけるのも好きです。
コツ・ポイント
生地をフライパンに移したら円くつくりながらも高さを保ちます。あまり触らないで良いです。上からトロトロっと流して高さをゴムべらで揃えます。表面が乾いているかどうかはフライ返しで表面を触ってついて来なかったらオーケーです。焼きすぎに注意です。
つくれぽ
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