おじいちゃん直伝☆ミ 金柑 甘露煮
neru★neru @cook_40123697
おじいちゃんのお家で採れる金柑♪ 直伝の甘露煮(^^) 覚え書きですが、簡単で美味しいですよ。お湯割りにしてもグー♪
このレシピの生い立ち
大好きなおじいちゃんのレシピを教えてもらいました！ 酢が入ってるのに気にならないです(^^) シロップは、お湯に割って飲んでもグー(o^-')b !
おじいちゃん直伝☆ミ 金柑 甘露煮
おじいちゃんのお家で採れる金柑♪ 直伝の甘露煮(^^) 覚え書きですが、簡単で美味しいですよ。お湯割りにしてもグー♪
このレシピの生い立ち
大好きなおじいちゃんのレシピを教えてもらいました！ 酢が入ってるのに気にならないです(^^) シロップは、お湯に割って飲んでもグー(o^-')b !
アプリでひらく作り方
- 1
汚れを落とす為、水洗いします。キッチンペーパー等で水気を拭いてね(^^)
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- 2
ヘタを取り、縦に１ヵ所切り込みを入れます。味を染み込み易くするために～。
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- 3
鍋に金柑、砂糖、酢を入れます。
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- 4
強火で沸騰したらフタをして５分程煮ます。吹きこぼれ易いので、深めの鍋がオススメです。木べらなどで混ぜて下さい。
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- 5
中火にして更に20分煮ます。木べらなどで時々混ぜて下さいヽ(´ｰ｀ )ﾉ
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- 6
火を止めて一晩置きます。味が染み染みになって皮ごと食べられます。種に気を付けて下さいね(^^;
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- 7
一晩置いて出来上がった金柑♪ つやつやっ(^^) 冷蔵庫に保管で１週間は大丈夫です。おせちにも活用出来ます！
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- 8
我が家で使っているお砂糖。優しい甘さがお気に入りです(´ω｀)
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コツ・ポイント
材料は、たったの３つだけ！ お水は入れなくでも金柑からの水分で大丈夫！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19634963
