ズッキーニとニンジンをベジヌードルカッターでカットします。
ベーコンをサイコロの半分位にカットします。

フライパンにオリーブオイル、潰したニンニク、種を取った鷹の爪を入れ、弱火で香りが出るまで炒めます。

ニンニク、鷹の爪を取りだし、ベーコンとニンジンを入れ、中火で炒めます。

ニンジンが少ししんなりしあら、ズッキーニを入れて炒め、ズッキーニも少ししんなりしたら、塩胡椒をして出来上がり。