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里芋のポタージュ　～アサリの味噌汁から～
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里芋のポタージュ　～アサリの味噌汁から～-レシピのメイン写真

里芋のポタージュ　～アサリの味噌汁から～

ゆみこ’Ｓキッチン
ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749

アサリの味噌汁を多めに作って、その時季にある、おいも類でポタージュを作るのが、我が家の定番。　簡単でとびきり美味しい！
このレシピの生い立ち
アサリの出汁は濃くて、どんな料理に展開してもおいしいので、我が家ではアサリの味噌汁はたっぷり作ります。
ポタージュに味噌の味が入ると、更に美味しくなります。ジャガイモ・さつまいもなども美味しいです。

アサリの味噌汁を多めに作って、その時季にある、おいも類でポタージュを作るのが、我が家の定番。　簡単でとびきり美味しい！
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ポタージュに味噌の味が入ると、更に美味しくなります。ジャガイモ・さつまいもなども美味しいです。

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里芋のポタージュ　～アサリの味噌汁から～

ゆみこ’Ｓキッチン
ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749

アサリの味噌汁を多めに作って、その時季にある、おいも類でポタージュを作るのが、我が家の定番。　簡単でとびきり美味しい！
このレシピの生い立ち
アサリの出汁は濃くて、どんな料理に展開してもおいしいので、我が家ではアサリの味噌汁はたっぷり作ります。
ポタージュに味噌の味が入ると、更に美味しくなります。ジャガイモ・さつまいもなども美味しいです。

アサリの味噌汁を多めに作って、その時季にある、おいも類でポタージュを作るのが、我が家の定番。　簡単でとびきり美味しい！
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アサリの出汁は濃くて、どんな料理に展開してもおいしいので、我が家ではアサリの味噌汁はたっぷり作ります。
ポタージュに味噌の味が入ると、更に美味しくなります。ジャガイモ・さつまいもなども美味しいです。

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材料

2～3人分
  1. アサリの味噌汁（残り） 約300~400㏄
  2. 里芋（中） 2個
  3. 豆乳or牛乳 150くらい
  4. 塩・胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    アサリの味噌汁は具と汁に分けて、実は殻から外す。

  2. 2

    里芋は皮をむいて1㎝弱のスライスにして、レンジで2分くらい加熱する。

  3. 3

    ジューサーに1と2を入れ攪拌する。
    アサリの実を入れる場合はしっかり攪拌する。

  4. 4

    ３を小鍋に移し、豆乳を入れ温める。

コツ・ポイント

豆乳を入れたら煮立たせない（分離するから）

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ゆみこ’Ｓキッチン
ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749
2019/04/06 07:01に公開
御殿場でクックパッド料理教室を始めました！（クックパッド御殿場教室)医食同源　美食同源　食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。　30数年 家族（夫・4人の子供）の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。（笑）クックパッド料理教室　御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね！
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