長ネギは斜め切りにし、鶏肉は全体にフォークで穴を開け、塩コショウをふる。

研いだお米に規定量の水を入れ鶏がらだし、ニンニク、ショウガを混ぜあわせる。

②に鶏肉を乗せたら、長ネギも乗せ、炊飯器で炊く。

炊けたら鶏肉を取り出してカットし、ご飯と共に皿に盛り、混ぜ合わせておいた＜タレ＞をかけて出来上がり！