キャベツを千切りしたら、ビニール袋に入れて、レンジで3分〜５分チンして下さい。

牛すじを一口サイズに切って、鍋に牛すじとおろし生姜入れて、水を多めに入れたら、約３０分〜４０分ゆっくり煮込んで下さい。

一つ容器に味噌と甜麺醤、料理酒、みりんで、よく混ぜて下さい。

煮込んだ牛すじに混ぜた味噌を入れ約２０分〜３０分煮込み、丼にご飯を入れて、キャベツを載せて、焼肉タレを適量かけて下さい。

キャベツの上に煮込んだ牛すじを載せて、温泉卵あったら、温泉卵を載せても美味しいです。