焼き豆腐麻婆

Name: 焼き豆腐麻婆
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 半丁～1丁; 合ミンチ又は豚ミンチ 50g; にんにく(チューブ) 5cm; しょうが(チューブ) 5cm; 玉ねぎ 1個; 白菜 3枚; 人参 5cm; 白ネギ 1本; 水 100cc; シャンタン 中さじ1; 味噌 中さじ1; 甜麺醤 中さじ2; オイスター醤油 中さじ1; ごま油 大さじ1; 水溶き片栗粉 適量; 青ネギ 適量; いりごま 適量

舞依ちゅん @cook_40053144

昨日の麻婆しらたきの残り物で…
豆腐をプラス

このレシピの生い立ち
麻婆にしらたきを入れたのですがしらたきが少なくておかずにならず
豆腐ステーキの上に…
麻婆豆腐ID:17824504
麻婆春雨ID:19493734
麻婆しらたきID:19638746

昨日の麻婆しらたきの残り物で…
豆腐をプラス

焼き豆腐麻婆

舞依ちゅん @cook_40053144

昨日の麻婆しらたきの残り物で…
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材料

1人分

豆腐半丁～1丁
合ミンチ又は豚ミンチ 50g
にんにく(チューブ) 5cm
しょうが(チューブ) 5cm
玉ねぎ 1個
白菜 3枚
人参 5cm
白ネギ 1本
水 100cc
シャンタン中さじ1
味噌中さじ1
甜麺醤中さじ2
オイスター醤油中さじ1
ごま油大さじ1
水溶き片栗粉適量
青ネギ適量
いりごま適量

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作り方

1
豆腐を好きな大きさに切ってキッチンペーパーを引いた耐熱皿に乗せレンジで1時30分フライパンに油を入れ豆腐を両面こんがり❗
2

焼き豆腐をお皿に盛り付け
麻婆しらたき温めなおした物をかける

コツ・ポイント

豆腐を焼くとき蓋をすると飛び散りが少なくていいですょ～

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つくれぽ

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舞依ちゅん @cook_40053144

2016/02/17 04:30に公開

３児の母です。　上の子がまだ小さい頃はよく創作料理を作り成功、失敗を繰り返してました時間に追われ手軽に出来てしまう物ばかりでしたが、やっと子供たちも自分の事が出来るようになり手が離れかけ、少し自分の時間が持てるようになり料理を考える時間ができましたぁ～我が家大食いなので分量は各家庭で調整してもらえたらと思います（笑）

このレシピのキーワード

焼き豆腐白菜ひき肉にんじん豚ひき肉にんにく味噌玉ねぎ豆腐オイスター青ネギしょうが長ネギ

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