塩麹豚ローストポーク 手巻きサラダ
kikimochi @cook_40149629
豚ロースも塩麹でしっとり、好きな野菜を巻いたらたくさん食べられます！
このレシピの生い立ち
いつも作る塩麹豚をさっぱりモリモリ食べたくて p(^_^)q
塩麹豚ローストポーク 手巻きサラダ
豚ロースも塩麹でしっとり、好きな野菜を巻いたらたくさん食べられます！
このレシピの生い立ち
いつも作る塩麹豚をさっぱりモリモリ食べたくて p(^_^)q
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロースを塩麹で漬ける。
※全体にまんべんなくなじませ、30分以上は置いたほうがいいです。いつも前の晩からつけてます。 - 2
豚ロースの塩麹を綺麗にふきとり、クッキングシートを敷いたアルミホイルで全体に包む。
※肉汁がこぼれないようしっかり包む - 3
アルミホイルで包んだ豚ロースを魚焼きグリルに入れ、両面中火で20分程度焼き、そのまま冷めるまで寝かせる。
- 4
冷めたら好きな厚さに切って、チシャ菜に野菜と巻いて、好きな●タレや●ドレッシング、●コチュジャンなどで食べる！！
-
- 5
●焼肉のタレは豚ロースを焼いた時に出た肉汁をペーパーなどでこし、タレと混ぜて少しレンチンでなじませてからかけてます！
コツ・ポイント
魚焼きグリルで簡単に焼けて作り置きもできます。肩ロースや三枚肉ならジューシーな味わいです。
お肉には塩麹で程よい味がありますが、●タレや●ドレッシング、★野菜も好きなものに変えてイロイロ楽しめます♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19635473
