新玉ねぎをスライスし水にさらします。今回は食感を楽しむためにすこし厚めにしました。

鯛に塩コショウし、片栗粉をまぶします。
今回は鯛ですが、鱈やカラスカレイなども美味しいとおもいます。

オリーブオイルを熱したフライパンで皮目からやいていきます。

焼けたら新玉ねぎをお皿にしき、その上に焼けた魚をのせ、彩りに水菜や豆苗などのせたら出来上がり。

コープ和風ドレッシングたっぷりかけて召し上がれ♡