トマトで手作りミートソース♪
Chikatan☆ @cook_40108130
トマトを使って作るミートソース♪
素朴でとっても優しい味です^o^
このレシピの生い立ち
トマトが沢山あった時に、湯むきしてミキサーにかけたら、トマトピューレみたいになるかなと思って作ったのがきっかけです。
トマトで手作りミートソース♪
トマトを使って作るミートソース♪
素朴でとっても優しい味です^o^
このレシピの生い立ち
トマトが沢山あった時に、湯むきしてミキサーにかけたら、トマトピューレみたいになるかなと思って作ったのがきっかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
人参、玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにする。
-
- 2
沸かした湯にトマトを入れ、しばらく加熱、皮が割れたら取り出し、皮をむく。
- 3
湯むきしたトマトを4等ぶんにし、ヘタを取ったら、ミキサーにかける。
- 4
オリーブ油でにんにくを炒め、玉ねぎ、人参をしんなりするまで炒める。
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- 5
ひき肉を入れ、ポロポロになったら、小麦粉を入れて炒める。
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- 6
ミキサーにかけたトマトとコンソメを入れたら中火で(混ぜながら)煮る。
-
- 7
とろみが付いてきたら、ケチャップ、塩、胡椒を入れ出来上がり♪
-
- 8
パスタになどに。→ID:19162167
-
- 9
なすのミートソースグラタン→ID:20261321
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コツ・ポイント
トマトを入れたらじっくり煮込んで、甘みを引き出す。
つくれぽ
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