あらかじめ沸騰させたお湯をご用意ください。

人参を千切りにする。

しめじは食べやすい大きさにさく。

ほうれん草は1cmくらいに切る。(茎と葉にわけてください)

お湯に塩を加え、②を3分茹でる。

⑥後、しめじ、ほうれん草の茎部分を入れ30秒ほど茹でる。

30秒後⑥にほうれん草の葉を湯掻く。(20秒くらい)

⑦をザルにあけ、冷水でしめる。冷えたらよーーーく絞ってボウルにうつす。

⑧にツナ缶、マヨネーズ、塩コショウをかけ、よく和える。