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レンジで作る簡単美味しい「豆苗ナムル」
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レンジで作る簡単美味しい「豆苗ナムル」-レシピのメイン写真

レンジで作る簡単美味しい「豆苗ナムル」

★いも★
★いも★ @cook_40054762

豆苗ってどんな野菜?エンドウ豆の若い葉と茎を食べる緑黄色野菜。根元を残して水に浸けて毎日水を替えれば再び収穫る野菜!!

このレシピの生い立ち
火を使わず簡単に一品作りたい時や給料日前に。

豆苗ってどんな野菜?エンドウ豆の若い葉と茎を食べる緑黄色野菜。根元を残して水に浸けて毎日水を替えれば再び収穫る野菜!!

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レンジで作る簡単美味しい「豆苗ナムル」

★いも★
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豆苗ってどんな野菜?エンドウ豆の若い葉と茎を食べる緑黄色野菜。根元を残して水に浸けて毎日水を替えれば再び収穫る野菜!!

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材料

2分
  • 豆苗 1パック
  • パプリカ赤・黄色 各1/2個
  • ごま油 小さじ2
  • ダシダ 少々
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    豆苗は根元を切り、水で一回洗い半分の長さに切る。パプリカは3~4㎝の長さの細切りにする。

    • レンジで作る簡単美味しい「豆苗ナムル」作り方1写真
  2. 2

    ①の豆苗とパプリカにラップをして電子レンジ(600w)で3分回す。

  3. 3

    ボウルにごま油、ダシダ、醤油を入れ、②が熱いうちに加えて混ぜると出来上がり。

    • レンジで作る簡単美味しい「豆苗ナムル」作り方3写真
  4. 4

    ダシダ。

    • レンジで作る簡単美味しい「豆苗ナムル」作り方4写真
  5. 5

    根元を残して水に浸けて置き、毎日水を替えれば、7日後に再び収穫できます。

    • レンジで作る簡単美味しい「豆苗ナムル」作り方5写真
  6. 6

    7日後にここまで成長します。

    • レンジで作る簡単美味しい「豆苗ナムル」作り方6写真

コツ・ポイント

豆苗は、貧血や動脈硬化予防、肝機能強化など効果的な野菜です。

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★いも★
★いも★ @cook_40054762
2017/08/01 01:27に公開
韓国生まれ。食材&食べ合わせアドバイザー、野菜ソムリエ、Oyster Meister、日本語1級の資格を持ち「いものブログ」で韓国料理や薬膳料理を身土不二・地産地消をモットーに日々研究したものを紹介したり、食材食べ合わせのアドバイスもします。韓国人が日本の食材で作る「ヘルシーでおいしい韓国料理」。美味しいもので皆さんが幸せになりますように。
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