青しそのエゴマ油和え

じがじいさんの妻 @cook_40054577
青しそ大量消費にどうぞ♪食欲ない時もご飯にのせて♡パクパク進みます。
このレシピの生い立ち
畑の青しそ消費に数年前から定番。ほろ苦さと香りが炊き立て御飯にぴったりです。
青しそのエゴマ油和え
青しそ大量消費にどうぞ♪食欲ない時もご飯にのせて♡パクパク進みます。
このレシピの生い立ち
畑の青しそ消費に数年前から定番。ほろ苦さと香りが炊き立て御飯にぴったりです。
作り方
- 1
青しそ洗い水切りしキッチンペーパーで水気をよく拭き取り千切り又は適当に千切る。
- 2
エゴマ油と濃口醤油を好みの量を回しかけ和え出来上がり!画像は縮緬青しそ20枚。Duralex小に入れ和えたらペシャンコ。
コツ・ポイント
青しそ水晒ししない方が栄養素逃げないが苦いの苦手な方は、晒して水をよく拭き取り和えてね♡
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