豚コマに片栗粉をまぶす。
酒と味覇を合わせてレンジで20秒加熱し溶かし、水、レモン汁、塩と混ぜる。

よく熱したフライパンに油をひき肉を炒める。赤みがなくなったら白ネギを加える。

分量外の酒を大さじ３程加えて蓋をし弱火でで蒸し焼きにする。

１で混ぜ合わせた調味料を加えて混ぜ炒める。

丼にごはんを盛り４をのせて万能ネギを添えてブラックペッパーを振りかける。