作り方
- 1
豆もやしを水をはったボールに袋から取り出しサッと洗い、蓋付きの鍋に水を切った豆もやしを入れる
- 2
焦げないように鍋に少し水を入れ(50cc位)蓋をして蒸し煮にする。
沸騰してから三分で完了 - 3
豆もやしが茹だったらザルにあげ、鍋に調味料を入れて豆もやしを戻し入れ混ぜたら完成
コツ・ポイント
豆もやしは茹でるより蒸し煮
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