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さっぱり!!しっとり!?なレモンケーキ
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さっぱり!!しっとり!?なレモンケーキ-レシピのメイン写真

さっぱり!!しっとり!?なレモンケーキ

アンディ３
アンディ３ @cook_40100050

レモンと紅茶のケーキ...というは『レモンティーケーキ』なのかな？
このレシピの生い立ち
レモンのジャムではなく 果汁を使ったケーキを作りたいと思い

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材料

１８cmパウンド型
  1. ★小麦粉 １００g
  2. ★アーモンドプードル ５０g
  3. ★ベーキングパウダー 小さじ１
  4. ★ティーバック ３袋
  5. ✩バター １５０g
  6. ✩レモン果汁 １/２個分
  7. ✩生クリーム 大さじ２
  8. たまご M４個
  9. 砂糖 １００g
  10. レモンの皮 １/２個分
  11. ◎粉糖 大さじ４
  12. ◎レモン果汁 大さじ１〜
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作り方

  1. 1

    ★印の粉をふるいにかけあわせておく
    バターを溶かし ✩印のものを混ぜ合わせておく レモンの皮も黄色い所をすっておく

  2. 2

    ボウルに卵と砂糖を入れ 白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜる

  3. 3

    ２に★の粉とレモンの皮を入れて 粉っぽ差がなくなるまで混ぜる

  4. 4

    ３に✩を入れてさらに混ぜる

  5. 5

    型に流して１７０度35分焼く その間に◎を合わせておく

  6. 6

    完全に冷めたら ◎を刷毛で塗りアイシングする その後に２００度で２分焼き アイシングを乾かす

コツ・ポイント

パウンドケーキを作る要領で作ってください

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アンディ３
アンディ３ @cook_40100050
2016/02/11 16:40に公開

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