材料をホームベーカリ—のパン生地コースで練る。

生地が出来上がったら、16等分にスケッパーで切り分ける。

打ち粉をしたところで、きれいで張りのあるように丸める。

スクエア型に並べ、布巾をかけて10分ほど休ませる。

霧吹きをして、40℃で30分発酵させた後、黄身（分量外）に少し水を加えたドールを刷毛で塗る。

170℃に予熱したオーブンで10分～15分焼く。