卵と砂糖を泡立て器で混ぜる。

サラダ油と牛乳を加えて、よく混ぜる。

170℃で予熱し始める。

ヘラに持ち替えて、粉類を振るい入れる。

切るようにして混ぜながら、お好みでくるみや黒豆などを加える。

マフィン型にシートを敷いてスプーンやヘラで入れる。

170℃で20分焼く。

爪楊枝をさして、ついてこなければケーキクーラーの上に乗せて粗熱をとる。