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おからサラダ
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おからサラダ-レシピのメイン写真

おからサラダ

あやこ828
あやこ828 @cook_40252382

おからでやすーく美活生活
このレシピの生い立ち
おからはコスパがよく女性ホルモンも補ってくれる優秀な食材。そこに物忘れが気になってきたので脳にいいとウワサのココナッツオイルをいれてみました！ココナッツオイル合うかな？と心配でしたが全然クセを感じずいい塩梅にできました♪

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あやこ828
あやこ828 @cook_40252382

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材料

４人分
  • おから 100g
  • じゃがいも １個
  • 玉ねぎ 半分
  • 人参 好きなくらい
  • あればリンゴ 好きなくらい
  • あればキュウリ 好きなくらい
  • マヨネーズ 大さじ4
  • ココナッツオイル 大さじ1
  • 砂糖、塩 適当
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、薄くスライスした玉ねぎ、いちょう切りにした人参をレンジにかけて柔らかくする。

  2. 2

    キュウリを小口切りにして塩水にさらししんなりしたら水気をよく切る。リンゴはいちょう切りに。

  3. 3

    じゃがいもをマッシュして、おからと具材を混ぜ合わせる。

  4. 4

    調味料とレンジで溶かしたココナッツオイルを入れてよーく混ぜたら完成！

コツ・ポイント

人参、玉ねぎは生でもいいけど、子供が食べやすいようにレンジでチンしてみました♪

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あやこ828
あやこ828 @cook_40252382
2016/02/18 10:13に公開
ヘルシーでなおかつ美味しい食べて綺麗になれる！を目指していろんなレシピを載せられたらなと思っています♪
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このレシピのキーワード

サラダ おから りんご にんじん キュウリ じゃがいも 玉ねぎ

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