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甘辛そぼろレンコンご飯
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甘辛そぼろレンコンご飯-レシピのメイン写真

甘辛そぼろレンコンご飯

海洋ミネラルMCM
海洋ミネラルMCM @cook_40103750

花粉症対策野菜レンコンと大葉を使ったボリュームも栄養も満点レシピ！
このレシピの生い立ち
そろそろ花粉が気になる時期なので、花粉症に良いとされるレンコン、大葉を使ったしっかり食べ応えのあるレシピを考えました。

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甘辛そぼろレンコンご飯

海洋ミネラルMCM
海洋ミネラルMCM @cook_40103750

花粉症対策野菜レンコンと大葉を使ったボリュームも栄養も満点レシピ！
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材料

2人分
  1. ご飯 1合
  2. れんこん 200g程度
  3. 鶏ミンチ 100g
  4. 大葉 5枚程度
  5. ごま油 小さじ1
  6. 炒りごま 適量
  7. かいわれ大根 適量
  8. 一味唐辛子 適量
  9. ☆MCM 0.5g
  10. ☆醤油 大さじ2
  11. ☆みりん 大さじ1
  12. ☆砂糖 大さじ1
  13. ☆おろししょうが 約大さじ1（15gほど）
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作り方

  1. 1

    れんこんを小さく乱切りにする。

    • 甘辛そぼろレンコンご飯作り方1写真
  2. 2

    大葉を千切りにする。

    • 甘辛そぼろレンコンご飯作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油をひき、鶏ミンチをほぐしながら炒める。

    • 甘辛そぼろレンコンご飯作り方3写真
  4. 4

    鶏ミンチがほぐれたら、れんこんを入れ、更に炒める。

    • 甘辛そぼろレンコンご飯作り方4写真
  5. 5

    れんこんに火が通ったら☆を混ぜ合わせたものを加えて炒める。

    • 甘辛そぼろレンコンご飯作り方5写真
  6. 6

    具材に調味料が絡まったら、ご飯と大葉を加えて混ぜ合わせながらさっと炒める。器に盛り、お好みでかいわれと七味を添えて完成。

    • 甘辛そぼろレンコンご飯作り方6写真

コツ・ポイント

ご飯にMCMを入れて炊くと、栄養価が高まるだけでなく、米一粒一粒の輪郭がはっきりしてふっくらつやつやに仕上がりますよ♪（米１合に対して0.5g程度）

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海洋ミネラルMCM
海洋ミネラルMCM @cook_40103750
2016/02/12 09:43に公開
海洋ミネラルMCMは、海水に含まれる100種類以上の有用ミネラル分を結晶化させた、特許取得の天然ミネラルサプリメントです。人間の体液とほぼ同じミネラルバランスを保ったMCMは、体内に吸収され易いようにするキレート化加工、細胞で利用できるようにイオン化加工されているので吸収率抜群！ミネラル不足を効率的に解消できます。MCMを入れるだけで、いつもの料理が一層おいしく、しかも栄養バランス満点に！
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