〇肉ごぼうつけうどん
クックぱぁ @cook_40220618
〇の中は何でもござれ、鶏、豚、なぬ？鴨？リッチな方は何でもどーぞー♪
ちなみに今回はベーコン・・ｲﾔｵﾊｽﾞｶｼｲ
このレシピの生い立ち
うどん屋で肉ウドンを食べたとき、ショウガがいい仕事してたので、酔っぱらってつくってみたら、あら旨い～
〇肉ごぼうつけうどん
〇の中は何でもござれ、鶏、豚、なぬ？鴨？リッチな方は何でもどーぞー♪
ちなみに今回はベーコン・・ｲﾔｵﾊｽﾞｶｼｲ
このレシピの生い立ち
うどん屋で肉ウドンを食べたとき、ショウガがいい仕事してたので、酔っぱらってつくってみたら、あら旨い～
作り方
- 1
それぞれ、縦に千切りに。ごぼうはなるべく薄くスライス。ショウガはちゃんとおろす。風味が大事です
-
- 2
フライパンでいきます。油を熱してベーコンとごぼうを炒めます。中火。
-
- 3
ベーコンが少しカリッとしたら、（肉が焼けたら）しいたけとショウガ投入、油を回す感じで軽く炒め合わせる
-
- 4
麺つゆ投入、ちょっと濃い目ですよ～、みりんも投入～、強火で沸騰させたら、弱火で３分、具材に火が通れば出来上がり～♪
-
コツ・ポイント
肉は何でもいいんです（笑）ごぼうとショウガの風味が決め手です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19636598
