芳香♪セロリのコンソメスープ
しおかつを @cook_40051987
セロリの香りが漂う爽やかなコンソメスープです。シンプルにコンソメだけなので、澄んだスープの色が綺麗♪
このレシピの生い立ち
セロリを使った野菜のコロコロ炒め（ID：19837049）を作ったら葉が余ったのでスープにしました。
芳香♪セロリのコンソメスープ
セロリの香りが漂う爽やかなコンソメスープです。シンプルにコンソメだけなので、澄んだスープの色が綺麗♪
このレシピの生い立ち
セロリを使った野菜のコロコロ炒め（ID：19837049）を作ったら葉が余ったのでスープにしました。
アプリでひらく作り方
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セロリを葉と茎に分け、葉をざく切り。茎は今回炒め物に使いました。ID：19837049
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ベーコンは1ｃｍ幅位に切る。
玉ねぎは薄めにスライス。 -
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鍋にお湯を沸かし、コンソメを入れ、ベーコンと玉ねぎを煮る。
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- 4
玉ねぎが透き通って来たらセロリの葉を入れて煮る。葉は直ぐに火が通るのでクタっとなったらＯＫです。
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- 5
胡椒を軽く振って味を調えて器に注いだら出来上り♪
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2014.10.9
セロリスープの人気検索でTOP10入り♪御覧下さった皆様、ありがとうございます(*´∇｀*) - 7
2014.11.8
なんと、セロリスープの人気検索でTOP１に！超嬉しいです！ご覧下さった皆様、本当に感謝です！
コツ・ポイント
玉ねぎはよく煮こんだ方が甘くて美味しいです。セロリの葉は軽く煮る程度で。ベーコンのうまみがあるので、コンソメだけで充分味がありましたが、物足りない方は味見しながら軽く塩を足して下さい。
つくれぽ
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