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貝柱と小松菜の煮物
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貝柱と小松菜の煮物-レシピのメイン写真

貝柱と小松菜の煮物

miyucyann
miyucyann @cook_40052379

ヘルシーでカロリー気になる人必見!
冷めてもあくる日も味が染み込んで美味しいですよ~♪
このレシピの生い立ち
貝柱が安かったので。

ヘルシーでカロリー気になる人必見!
冷めてもあくる日も味が染み込んで美味しいですよ~♪
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貝柱が安かったので。

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貝柱と小松菜の煮物

miyucyann
miyucyann @cook_40052379

ヘルシーでカロリー気になる人必見!
冷めてもあくる日も味が染み込んで美味しいですよ~♪
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貝柱が安かったので。

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冷めてもあくる日も味が染み込んで美味しいですよ~♪
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材料

2人分
  • 小松菜 1束
  • 貝柱 6個
  • だしの素 小さじ1
  • お酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    小松菜は洗って食べやすい大きさに切ります。貝柱も大きければ半分に切ります。

  2. 2

    鍋に調味料を入れて❶を入れ落し蓋と上から蓋をして弱火にかけて蒸し煮にします。

  3. 3

    ❷の小松菜から水分が出てきて、しんなりしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

弱火で蒸し煮にすることで小松菜から水分が出てきますので強火で早く調理したい時は呼び水を足されるといいと思います。

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miyucyann
miyucyann @cook_40052379
2016/02/16 06:45に公開
野菜を安いときに買いだめして冷凍保存で冷凍室には緑赤白とお野菜でにぎわっています
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このレシピのキーワード

煮物 小松菜 帆立貝 酒

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