ブロッコリーと大豆のカレーサラダ

汐大福
汐大福 @cook_40045396

カレー風味でぱくぱくたくさん食べられますヽ(^o^)丿
このレシピの生い立ち
野菜もたんぱく質も取りたい〜!という事で。

ブロッコリーと大豆のカレーサラダ

カレー風味でぱくぱくたくさん食べられますヽ(^o^)丿
このレシピの生い立ち
野菜もたんぱく質も取りたい〜!という事で。

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材料

2人分
  1. ブロッコリー 1/4株
  2. トマト 1/2個
  3. 大豆水煮 大さじ山盛り3くらい
  4. マヨネーズ 大さじ1〜1.5
  5. 無糖ヨーグルト 大さじ1
  6. カレー粉 小さじ1
  7. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは1口大に切って、茹でるかレンジでチンしておく。今回は500wで1分半加熱。トマトも大体同じ大きさにカット。

  2. 2

    ボウルにトマト以外の材料を入れて混ぜる。混ざったら、トマトを入れて軽く混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

トマトは潰れないように最後に混ぜる、くらいです(^^)

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