鶏モモ肉は皮を取り除き一口大に切り、生姜のすり下ろし、酒大さじ1、醤油小さじ2、片栗粉小さじ2をよく揉み込んでおく。

じゃがいも、玉ねぎは一口大に切る。

フライパンに油を入れ強めの中火に熱し、鶏肉を焼く。

焦げ目が付いたらひっくり返し裏もこんがり焼く。

両面焼けたらじゃがいもと玉ねぎを入れ炒める。

全体に油が回ったらグリンピース、コンソメキューブ、砂糖、水を入れる。

蓋をして中火で10分〜15分煮込む。

煮込んだら醤油を入れ全体を混ぜる。

蓋をして更に5分煮込む。

煮込んだら蓋を外し、焦げ付かないようにフライパンの底から全体をたまに混ぜながら煮詰める。

じゃがいもが柔らかくなり、全体的にトロッとしたら完成♡