ブロッコリーとほうれん草ポタージュスープ

すみっコちらし @cook_40128359
栄養価の高い野菜で濃厚な美味しいポタージュスープです。
このレシピの生い立ち
使い切れなかった栄養価の高い野菜があったので、一つの料理で美味しく頂けたらと思ったんですよ。( =^ω^)
ブロッコリーとほうれん草ポタージュスープ
栄養価の高い野菜で濃厚な美味しいポタージュスープです。
このレシピの生い立ち
使い切れなかった栄養価の高い野菜があったので、一つの料理で美味しく頂けたらと思ったんですよ。( =^ω^)
作り方
- 1
このように準備してくださいね。ブロッコリーの茎は皮を剥いてください。もう半分にしてもいいですよ。
- 2
玉ねぎとジャガイモはレンジで4分です。、
- 3
沸騰後ブロッコリーとほうれん草一緒に茹でます。先にほうれん草が茹で上がり取り出してブロッコリーも柔らかくなるまでです。
- 4
茹で上がったほうれん草は水で冷やしてから水気を絞ってくださいね。
- 5
粗熱を取ったらブレンダーでトロトロにしますね。
- 6
トロトロを鍋に戻し牛乳を入れて10分煮込みます。
仕上げに生クリームとコンソメ 塩コショウをして完成ですよ。
コツ・ポイント
特にないですよ(^_^)
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