ブロッコリーとほうれん草ポタージュスープ

すみっコちらし
すみっコちらし @cook_40128359

栄養価の高い野菜で濃厚な美味しいポタージュスープです。
このレシピの生い立ち
使い切れなかった栄養価の高い野菜があったので、一つの料理で美味しく頂けたらと思ったんですよ。( =^ω^)

ブロッコリーとほうれん草ポタージュスープ

栄養価の高い野菜で濃厚な美味しいポタージュスープです。
このレシピの生い立ち
使い切れなかった栄養価の高い野菜があったので、一つの料理で美味しく頂けたらと思ったんですよ。( =^ω^)

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材料

4人分
  1. ブロッコリー 100g
  2. ほうれん草 4束
  3. 玉ねぎ 6分の1
  4. じゃがいも 1個
  5. 牛乳 500CC
  6. 生クリーム 50CC
  7. コンソメ 2こ
  8. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    このように準備してくださいね。ブロッコリーの茎は皮を剥いてください。もう半分にしてもいいですよ。

  2. 2

    玉ねぎとジャガイモはレンジで4分です。、

  3. 3

    沸騰後ブロッコリーとほうれん草一緒に茹でます。先にほうれん草が茹で上がり取り出してブロッコリーも柔らかくなるまでです。

  4. 4

    茹で上がったほうれん草は水で冷やしてから水気を絞ってくださいね。

  5. 5

    粗熱を取ったらブレンダーでトロトロにしますね。

  6. 6

    トロトロを鍋に戻し牛乳を入れて10分煮込みます。
    仕上げに生クリームとコンソメ 塩コショウをして完成ですよ。

コツ・ポイント

特にないですよ(^_^)

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すみっコちらし @cook_40128359
に公開
5年程前から顔にジストニア発症したはずが誤診で原因不明の痛みと闘ってます。痛くても全力で生きてます🙋‍♀️米軍houseのような家に娘とポメラニアンと暮らしてます。海外に行くのが好きです。外国人と関わる仕事をしてました。つくれぽは嬉しく読んでます。本当にありがとう。美味しい食卓は幸せな証。
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