ささみとピーマンの白滝炒め
miyukin_rn @cook_40251066
[あと一品]ささみでタンパク質を、白滝で食物繊維を。
このレシピの生い立ち
食べ過ぎた次の日に、高タンパク、低カロリーで、食物繊維を多く摂れるメニューを作りたかったから。
ささみとピーマンの白滝炒め
[あと一品]ささみでタンパク質を、白滝で食物繊維を。
このレシピの生い立ち
食べ過ぎた次の日に、高タンパク、低カロリーで、食物繊維を多く摂れるメニューを作りたかったから。
作り方
- 1
ささみ、白滝を食べやすい大きさに切る。ピーマンは5ミリ幅で縦に切る。
- 2
しょうがをみじん切りにする。
- 3
フライパンに、オリーブオイル、しょうがを入れ、香りがでるまで火にかける。
- 4
ささみを入れ、表面の色が変わるまで炒める。
- 5
白滝、鶏がらスープの素を入れ、水分がなくなるまで炒める。
- 6
ピーマンを入れ、火が通ったら、ブラックペッパーで仕上げる。
コツ・ポイント
白滝の水分を飛ばす時に、鶏がらスープの素を入れることで、白滝に味を染み込ませる。塩味が足りなければ、塩を入れて調整する。
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