マヨネーズが付いたままの肉に胡椒をして、フライパンで両面に焼き色を付ける。中まで焼けてなくて大丈夫です。取り出しておく。

フライパンにオリーブオイルを足して薄切りにした玉ねぎを炒め、♡の調味料を加えて煮る。

取り出していた豚肉を戻し、しばらくクツクツ煮込むと肉の中まで火が通ります。ここで完全に火を通す方が、お肉が柔らかいです。

たっぷりお野菜と食べやすくカットしたポークチャップをお皿に盛り付けて、上からソースを掛けます。