CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
簡単５分お弁当♪苦味和らぐゴーヤ炒め
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
簡単５分お弁当♪苦味和らぐゴーヤ炒め-レシピのメイン写真

簡単５分お弁当♪苦味和らぐゴーヤ炒め

デコらない母ちゃん
デコらない母ちゃん @cook_40107456

お弁当の緑のおかずにピッタリ！
下処理で苦味和らぐゴーヤレシピ♪
ほかほかのご飯にも合う☆

このレシピの生い立ち
グリーンカーテンとしてゴーヤ育てています。
子どもも嫌がらずに食べてくれる苦味が少ないゴーヤレシピを日々研究中！

お弁当の緑のおかずにピッタリ！
下処理で苦味和らぐゴーヤレシピ♪
ほかほかのご飯にも合う☆

このレシピの生い立ち
グリーンカーテンとしてゴーヤ育てています。
子どもも嫌がらずに食べてくれる苦味が少ないゴーヤレシピを日々研究中！

もっと読む

簡単５分お弁当♪苦味和らぐゴーヤ炒め

デコらない母ちゃん
デコらない母ちゃん @cook_40107456

お弁当の緑のおかずにピッタリ！
下処理で苦味和らぐゴーヤレシピ♪
ほかほかのご飯にも合う☆

このレシピの生い立ち
グリーンカーテンとしてゴーヤ育てています。
子どもも嫌がらずに食べてくれる苦味が少ないゴーヤレシピを日々研究中！

お弁当の緑のおかずにピッタリ！
下処理で苦味和らぐゴーヤレシピ♪
ほかほかのご飯にも合う☆

このレシピの生い立ち
グリーンカーテンとしてゴーヤ育てています。
子どもも嫌がらずに食べてくれる苦味が少ないゴーヤレシピを日々研究中！

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

１～４人分
  • ゴーヤ １本
  • 塩 少々
  • 砂糖 少々
  • ごま油 適量
  • 白だし 適量
  • みりん 適量
  • 炒り胡麻 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切り、大きいスプーン等でワタを取り除く

  2. 2

    お好みの薄さにスライスする

  3. 3

    塩少々、砂糖少々をまぶし、形が崩れない程度に揉みこむ(この一手間で苦味が和らぎます)

  4. 4

    フライパンにごま油を敷き、加熱し、３のゴーヤを入れてさっと炒める

  5. 5

    しんなりする直前で、白だし、みりんを回し入れ、味をからめてすぐ火を止める

  6. 6

    器に盛り付けてから炒り胡麻をからめ、完成！
    簡単♪

コツ・ポイント

下処理で、塩だけでなく、砂糖も使うのが苦味を和らげるポイント！

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

デコらない母ちゃん
デコらない母ちゃん @cook_40107456
2017/07/28 14:31に公開
休校中、子どもが自分で料理できるレシピを更新中!＝＝＝結婚20年の共働きママなの。家族全員でお弁当なの。時短で多品目のお弁当を毎日作り続けているの。バランも普通の緑のやつしかないし、手先もそんな器用じゃないの。たからデコらなくても食材自体の色や特性に頑張ってもらって、楽しい美味しいお弁当を毎日作れたらいいなと思ってるの。しかもなるべく時短でね!デコらない弁当仲間、絶賛募集中!
もっと読む

このレシピのキーワード

炒めもの ゴーヤ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 彩り肉じゃがいも
  2. ズッキーニとレタスの豚しゃぶサラダ★動画
  3. 息子弁当152チキンステーキ
  4. 息子弁当151アスパラ肉巻き
  5. 鶏むね肉となすのカレーケチャップ炒め
  1. 簡単♪ヨーグルトで本格的インド風ラッシー
  2. HBで♡ふわふわ濃厚バナナパン
  3. 簡単弁当に♫厚揚げの和風チーズピカタ
  4. 簡単！とろ〜り半熟おつまみ煮たまご
  5. パヴェ(ミルクパン)♡
  6. Mike's Sweet Thai Garlic Firecracker Shrimp
  7. Stir-fried Eggplants & chicken with soy sauce and ginger 🍆🐔
  8. Chawarma bread !
  9. Greek Chicken and Potatoes
  10. Brad's cheesey meatball sandwich
  1. 【龍愛】オクラ長芋なめこのずるずる
  2. しょうがなす
  3. 鶏胸肉ときのこのオイスターソース炒め
  4. おしゃれじゃないが、これはカプレーゼ！！
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19637200
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close