簡単お弁当に☆カレー風味な人参たまご
ゆきプー♡ @cook_40059751
【2017.8.22話題入り】お弁当に彩りを添えたい、かつ、栄養価のあるものを…と思ったときにおすすめ♡
このレシピの生い立ち
お弁当に彩りを添えたく、夏らしくカレーを加えて味付けしてみました。
簡単お弁当に☆カレー風味な人参たまご
【2017.8.22話題入り】お弁当に彩りを添えたい、かつ、栄養価のあるものを…と思ったときにおすすめ♡
このレシピの生い立ち
お弁当に彩りを添えたく、夏らしくカレーを加えて味付けしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参の皮を剥き、千切りにする。
卵をボウルに割り入れ、よく溶いてカレー粉を加えて混ぜる。 - 2
フライパンを中火で熱し、オリーブ油を加える。人参を加え、塩と黒胡椒を少々振って炒める。
- 3
１のカレー粉を加えた卵も加え、箸でかき混ぜながら火を通し、スクランブル状にする。
- 4
お皿に取り出し、お好みで粉チーズとパセリを振りかけて、できあがり♡
- 5
2017.8.22
つくれぽ10名の方から頂き話題入りしました♪作ってくださった皆様ありがとうございます＾＾
コツ・ポイント
卵がSサイズの場合、カレー粉の量は小さじ1/6程度に控えめにしてください。
人参を塩、胡椒で炒めることで人参独特の風味が気にならなくなります。少々以上に加えると辛くなってしまうので、気をつけてください
カロリーオフのため、油分は控えめです。
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