ボールに卵と白だしを入れてよく混ぜます。フライパンに油を引いて炒り卵を作ります。

フライパンから取り出します。※わさび菜は、手でちぎってもいいし好きな大きさに切って下さい。

①で使用したフライパンをつかいます。ごま油と桜エビを炒ります。

炒って桜エビのいい香りがしてきたらOKです。

わさび菜を入れて炒め、炒り卵もフライパンに入れて、軽く炒め塩胡椒をしたらできあがり。お好みで白ごまをふる。

お皿にもりつけたらできあがり。