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簡単もう一品♪春キャベツの梅酢あえ!
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簡単もう一品♪春キャベツの梅酢あえ!-レシピのメイン写真

簡単もう一品♪春キャベツの梅酢あえ!

今日のおうちごはん!
今日のおうちごはん! @kyounoouchigohan

切って混ぜるだけの簡単レシピ♪

旬な春キャベツを梅干しでさっぱりと味付けした香り豊かな和え物です。
このレシピの生い立ち
スーパーで美味しそうな春キャベツをゲット♪

桜咲く春ですし、さっぱりと和な気分だったので梅を使い和え物にしました。
酸味があるので脂っこい料理との相性もいいですよ。

切って混ぜるだけの簡単レシピ♪

旬な春キャベツを梅干しでさっぱりと味付けした香り豊かな和え物です。
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スーパーで美味しそうな春キャベツをゲット♪

桜咲く春ですし、さっぱりと和な気分だったので梅を使い和え物にしました。
酸味があるので脂っこい料理との相性もいいですよ。

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旬な春キャベツを梅干しでさっぱりと味付けした香り豊かな和え物です。
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桜咲く春ですし、さっぱりと和な気分だったので梅を使い和え物にしました。
酸味があるので脂っこい料理との相性もいいですよ。

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材料

2~3人
  • 千切り春キャベツ 2つかみ(200g)
  • 調味料
  • 酢、醤油、ごま油、梅干し(叩いたもの) 各小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • いりごま 大さじ1
  • かつお節(小分け) 1パック(2、5g)
  • 黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツは千切りに、梅干しは種を取り包丁でたたきペースト状に

  2. 2

    大き目のボールに(調味料)を入れ混ぜ合わせ、キャベツを入れしっかりと和える

    • 簡単もう一品♪春キャベツの梅酢あえ!作り方2写真
  3. 3

    お皿に盛り付け完成です!

    ピリッとさせたい場合は一味を少々入れても〇

    • 簡単もう一品♪春キャベツの梅酢あえ!作り方3写真
  4. 4

    (梅酢)で人気検索トップ10入りになりました。
    2019.4.23

    皆様に感謝です。

  5. 5

    (梅酢)の人気検索で1位になりました。
    2019.4.29

    皆様に感謝です。

コツ・ポイント

梅干しはキャベツとよく絡むように包丁でしっかりと叩きペースト状に。

キャベツを加えたら全体に調味料が絡むようにしっかりと和えていきます。

ピリッとさせたい場合は和える時に一味を小さじ1/3~1/2程度を入れ混ぜ合わせます。

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今日のおうちごはん!
今日のおうちごはん! @kyounoouchigohan
2019/04/03 07:32に公開
~酒好き料理家の優勝レシピをご紹介~皆さんこんにちは!晩酌好きな料理家です。お肉の料理とおつまみ作りが得意です。(美味しそ感)をモットーに、家庭でも作りやすいレシピを投稿していきます。出来るだけ写真を添えて丁寧なレシピ作りを心がけてるので、作ったことのない料理でも安心してチャレンジして頂けますよ。お酒が進めばご飯も進むので、ぜひご家族みんなで楽しんでくださいね。
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このレシピのキーワード

キャベツ かつお節 梅ぼし

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19637324
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