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さっぱり白身魚のぎゅうぎゅう焼き
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さっぱり白身魚のぎゅうぎゅう焼き-レシピのメイン写真

さっぱり白身魚のぎゅうぎゅう焼き

EMILIE123
EMILIE123 @cook_40193463

今回は主人が釣ってきた平目を使いましたが、鱈などの白身魚でも全然おいしいです。
このレシピの生い立ち
釣れた平目の消費に困り(^_^;)作りました。

今回は主人が釣ってきた平目を使いましたが、鱈などの白身魚でも全然おいしいです。
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さっぱり白身魚のぎゅうぎゅう焼き

EMILIE123
EMILIE123 @cook_40193463

今回は主人が釣ってきた平目を使いましたが、鱈などの白身魚でも全然おいしいです。
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釣れた平目の消費に困り(^_^;)作りました。

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材料

3〜4人分
  • 平目 大3切れ
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1本
  • ピーマン 2個
  • エリンギ 2個
  • 白ワイン 100ml
  • 塩、胡椒、オリーブオイル 各適量
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作り方

  1. 1

    白身魚は一口大に切り、塩少々を揉み込む。

  2. 2

    野菜類は幅1cm程の細切りにする。

  3. 3

    クッキングシートを敷いた耐熱皿に、玉ねぎ→白身魚→その他の野菜の順に並べる。

    • さっぱり白身魚のぎゅうぎゅう焼き作り方3写真
  4. 4

    3に塩と胡椒、白ワイン、オリーブオイルを回しかける。

  5. 5

    200度に余熱をしたオーブンで20分焼いたら完成です。

コツ・ポイント

余ったら、中華麺に混ぜて焼くと美味しい塩焼きそばになります!

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EMILIE123
EMILIE123 @cook_40193463
2017/06/08 04:43に公開
転勤族。
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このレシピのキーワード

にんじん エリンギ ピーマン 玉ねぎ ひらめ

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