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ダブルで!切り干し&大根おろし
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ダブルで!切り干し&大根おろし-レシピのメイン写真

ダブルで!切り干し&大根おろし

スマイル8号
スマイル8号 @cook_40253908

ダブルの大根であっさりさっぱり。
食物繊維と消化にも良く、身体に優しい一品としてどうぞ!
このレシピの生い立ち
いつも煮物ばかりの切り干し大根をあっさり食べれないか?と母が考案しました。箸休めにも最適です♪

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食物繊維と消化にも良く、身体に優しい一品としてどうぞ!
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いつも煮物ばかりの切り干し大根をあっさり食べれないか?と母が考案しました。箸休めにも最適です♪

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材料

2〜3人分
  • 切り干し大根 30〜40g
  • 大根 80g(好きなだけ!)
  • 柚子胡椒 小さじ1
  • ぽん酢 適当
  • 色付け用に水菜 少量
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作り方

  1. 1

    切り干し大根は水で戻します。その間大根おろしを作っておきます。

    • ダブルで!切り干し&大根おろし作り方1写真
  2. 2

    切り干し大根の水気を絞って、食べやすい大きさに(1センチ位)に刻みます。

  3. 3

    1と2を混ぜ、そこに色付け用の水菜、柚子胡椒を加えます。

    • ダブルで!切り干し&大根おろし作り方3写真
  4. 4

    ぽん酢をかけて、出来上がり☆

    • ダブルで!切り干し&大根おろし作り方4写真

コツ・ポイント

特にありません(^_^;)柚子胡椒が良い仕事しますね☆

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スマイル8号
スマイル8号 @cook_40253908
2014/03/17 09:34に公開
晩酌をこよなく愛する、そこそこボインな妻・8号のキッチン部屋。只今第2子出産、授乳中につき断酒中…
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このレシピのキーワード

大根 水菜 切り干し大根

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