マスの〆方。
masumens @cook_40254073
釣った魚は苦しませない。
美味しく頂く為に一気に〆ましょう。
このレシピの生い立ち
主な釣り場となる管理釣り場からそのままマス様を持ち帰ると、どうしても生臭さが出やすくなります。
この生きたまま背骨を切断する方法ならば、血液も体外に排出される為、何もせず持ち帰るより生臭くなりづらくなります。
マスの〆方。
釣った魚は苦しませない。
美味しく頂く為に一気に〆ましょう。
このレシピの生い立ち
主な釣り場となる管理釣り場からそのままマス様を持ち帰ると、どうしても生臭さが出やすくなります。
この生きたまま背骨を切断する方法ならば、血液も体外に排出される為、何もせず持ち帰るより生臭くなりづらくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
両手に軍手を装着します。
- 2
マス様の胸びれ辺りを軽く握り、動きを封じ込めます。
- 3
ナイフの刃先でエラブタを持ち上げます。
- 4
エラ上部に隣接する背骨に刃先を当てます。
※ナイフに骨の感触が伝わるはずです。 - 5
背骨の場所に刃先が当たったら、ここで深呼吸…
大きく吸って、勢い良く吐くと同時に背骨を一気に切断。 - 6
切断された直後、マス様が細かく痙攣していれば成功。
大きく暴れているようなら、それは失敗です・・・ - 7
ほどなくすると、切断した部位から血液が流れ出して来ます。
血液が出なくなったら軽く水で流して完了です。
コツ・ポイント
行程５の時に声（台詞）を出しながら切断するとワイルドかつカッコイイと思います。
「御免！」
「勘弁！」
「南無三！」
「許せ！」
等々、殺生を犯さなければならない漢らしさを演出する事がポイントです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19639934
