玉ねぎ、鶏肉を切ります。

フライパンに水、出汁醤油、みりん、酒をいれて一煮立ちする。顆粒ダシがあれば少し加える。

玉ねぎを入れてしんなりするまで煮る。

鶏肉を入れる。

溶き卵を半分程いれて、5分くらい弱火でおく。

残りの溶き卵を入れて、2分くらいおいて完成。