フライパンにマヨネーズをいれ、弱めの中火でエビを入れる。

エビが色づいたらバジルを入れる。

アボカドを一口サイズでボウルに取り出す。

エビと合わせる。※子ども用にはここで取り分けする。

すり鉢に実山椒とクルミをいれ、ペースト状になるまですりつぶす。

山椒クルミペーストをボウルに加えて和え、塩で味を整えたら完成。