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簡単！エビチリ
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簡単！エビチリ-レシピのメイン写真

簡単！エビチリ

TOKYO_PPP
TOKYO_PPP @cook_40242903

どの大きさのエビでも作れます！豆板醤を入れなくてもエビチリ風になります。

このレシピの生い立ち
冷凍庫に残しがちなので、エビが主役で簡単にできるレシピを考えました。
2016/1/18 人気検索トップ10入り☆

どの大きさのエビでも作れます！豆板醤を入れなくてもエビチリ風になります。

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どの大きさのエビでも作れます！豆板醤を入れなくてもエビチリ風になります。

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材料

2人分
  1. エビ 300g程度
  2. にんにく（みじん切り） 小さじ1
  3. しょうが（みじん切り） 小さじ1
  4. ネギ（みじん切り） 1/3本
  5. 片栗粉 大さじ2
  6. 塩胡椒 少々
  7. 豆板醤 小さじ1/2
  8. ★中華スープの素orウェイパーor創味シャンタンなど 小さじ1
  9. ★酒 小さじ1
  10. ★砂糖 小さじ1/2
  11. ★水 100g
  12. ★ケチャップ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    背ワタを取り除いたエビは、キッチンペーパーで水分をふき取り、塩胡椒と片栗粉をまぶしておく

  2. 2

    フライパンにごま油をしき、みじん切りにしたニンニク、しょうが、豆板醤を熱し、少し遅れてネギも入れる。

  3. 3

    ネギに油が回ったら、エビを入れる。軽く炒めたら★調味料を入れ、とろみがついたら味をみて完成！

コツ・ポイント

豆板醤なしでも、エビチリ風になるので辛いものが苦手な人にもオススメです。

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TOKYO_PPP
TOKYO_PPP @cook_40242903
2016/01/06 23:46に公開
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