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えのきと豆苗の韓国海苔巻き
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えのきと豆苗の韓国海苔巻き-レシピのメイン写真

えのきと豆苗の韓国海苔巻き

藤井21
藤井21 @cook_40094961

一口サイズのミニ海苔巻き
お好きな具材で韓国海苔
ヘルシー美味しーおつまみに
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材料

  • えのき茸 1/2袋
  • 豆苗 1/2パック
  • 韓国海苔(小) 8〜10枚
  • 醤油 大さじ1杯×2
  • 酢 大さじ1杯×2
  • ごま油 大さじ1杯×2
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作り方

  1. 1

    えのきを下茹で
    大体1分位です
    下の方がまとまってると火が通りにくいのでバラしましょう
    (同じく豆苗も下茹で)

    • えのきと豆苗の韓国海苔巻き作り方1写真
  2. 2

    茹でたらすぐに冷水で冷やします
    冷やしたらペーパーで包んで水気をしぼります

    • えのきと豆苗の韓国海苔巻き作り方2写真
  3. 3

    醤油、酢、ごま油で味付け
    (全て大さじ1杯ずつ)

    • えのきと豆苗の韓国海苔巻き作り方3写真
  4. 4

    豆苗も同じく醤油、酢、ごま油で味付け
    (こちらも全て大さじ1杯ずつ)

    • えのきと豆苗の韓国海苔巻き作り方4写真
  5. 5

    えのきと豆苗を韓国海苔で巻いていきます
    くるくる

    • えのきと豆苗の韓国海苔巻き作り方5写真
  6. 6

    完成

    • えのきと豆苗の韓国海苔巻き作り方6写真

コツ・ポイント

・下茹ではサクッと
・えのきの軸は解さないと火が通りにくいので注意
・茹でたら冷水で冷やす
・水気はしっかりと絞る
・お好みで粉末唐辛子なぞ

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藤井21
藤井21 @cook_40094961
2019/04/06 02:47に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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このレシピのキーワード

キンパ 豆苗 えのき

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